Südtiroler Küche & Terlaner Weine


Südtiroler Küche & Terlaner Weine

26. September 2020
Südtiroler Küche & Terlaner Weine

Herbstliche Gerichte voller Tradition, zubereitet nach bäuerlichen Rezepten: Mit unserem Südtirol-Menü stellen wir Ihnen den jahrhundertealten Brauch "Törggelen" vor. Zu unserem Menü servieren wir Ihnen junge Weine aus der Traditions-Kellerei Terlan. Gemütliche Geselligkeit steht an diesem Herbstabend besonders im Fokus. Genießen Sie einige Stunden in heiterer Atmosphäre im EinGenuss! 

Törggelen ist ein Brauch, der ursprünglich aus Südtirol stammt. Alles fing damit an, dass Städter zu den Winzern gingen, um junge Weine zu verkosten. Inzwischen ist dieser Brauch zu einer Tradition geworden, über die sich auch über die Grenzen Südtirols hinweg viele Menschen jedes Jahr freuen.  Wir vom EinGenuss törggelen für unser Leben gern und freuen uns schon jetzt darauf, Sie mit unserem Südtirol-Menü nach Herzenslust verwöhnen zu dürfen.

Zum Anstimmen reichen wir Brot mit dreierlei Quark, anschließend Südtiroler Bauernspeck mit frisch geriebenem Kren auf Vinschgauer. Suppen-Liebhaber und andere Gourmets schmeicheln dem Gaumen mit würziger Maronencremesuppe mit Schmand & gerösteten Apfelscheiben. Nach einem kleinen Zwischen-Schmaus – saurem Rindfleisch – sind Sie gefühlt bereits in Südtirol, weshalb nun der Hauptgang folgt: Kastanien-Knödel auf warmem Kraut & Geselchtes oder als vegetarische Variation mit Käse statt Rauchfleisch.

Welcher Abschluss unseres Genussmenüs „Tradition Törggelen“ könnte krönender sein als Frozen Yogurt mit Marillen und Südtiroler Waldhonig? Wie bei allen Gängen servieren wir Ihnen auch hier fruchtige Bergapfelsäfte als alkoholfreie Variante. Auf einen genussvollen Südtirol-Abend!

Langsames Ankommen ab 18 Uhr
Gemeinsamer Start um 18:30 Uhr

Wir behalten uns Änderungen vor, wenn wir die Ware nicht in gewünschter Qualität bekommen.



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Südtiroler Küche & Terlaner Weine

26. September 2020
Südtiroler Küche & Terlaner Weine

Herbstliche Gerichte voller Tradition, zubereitet nach bäuerlichen Rezepten: Mit unserem Südtirol-Menü stellen wir Ihnen den jahrhundertealten Brauch "Törggelen" vor. Zu unserem Menü servieren wir Ihnen junge Weine aus der Traditions-Kellerei Terlan. Gemütliche Geselligkeit steht an diesem Herbstabend besonders im Fokus. Genießen Sie einige Stunden in heiterer Atmosphäre im EinGenuss! 

Törggelen ist ein Brauch, der ursprünglich aus Südtirol stammt. Alles fing damit an, dass Städter zu den Winzern gingen, um junge Weine zu verkosten. Inzwischen ist dieser Brauch zu einer Tradition geworden, über die sich auch über die Grenzen Südtirols hinweg viele Menschen jedes Jahr freuen.  Wir vom EinGenuss törggelen für unser Leben gern und freuen uns schon jetzt darauf, Sie mit unserem Südtirol-Menü nach Herzenslust verwöhnen zu dürfen.

Zum Anstimmen reichen wir Brot mit dreierlei Quark, anschließend Südtiroler Bauernspeck mit frisch geriebenem Kren auf Vinschgauer. Suppen-Liebhaber und andere Gourmets schmeicheln dem Gaumen mit würziger Maronencremesuppe mit Schmand & gerösteten Apfelscheiben. Nach einem kleinen Zwischen-Schmaus – saurem Rindfleisch – sind Sie gefühlt bereits in Südtirol, weshalb nun der Hauptgang folgt: Kastanien-Knödel auf warmem Kraut & Geselchtes oder als vegetarische Variation mit Käse statt Rauchfleisch.

Welcher Abschluss unseres Genussmenüs „Tradition Törggelen“ könnte krönender sein als Frozen Yogurt mit Marillen und Südtiroler Waldhonig? Wie bei allen Gängen servieren wir Ihnen auch hier fruchtige Bergapfelsäfte als alkoholfreie Variante. Auf einen genussvollen Südtirol-Abend!

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