Genussabend "Fisch muß schwimmen"
Freitag 25.8.2023 / 19.00 Uhr
Genussabend in der Kochwerkstatt - O´s Schmiede
mit Frank Baumüller vom Fischhof Baumüller, Wickede
und Jochen Neher vom Weingut mohr, Lorch am Rhein
zwei Meister Ihres Faches bringen Ihre feinsten Sachen zusammen und freuen sich auf
einen Abend mit Ihnen:
Die Speisenfolge:
"Lecka-Bissen":
Palatschinken von Baumüllers Rauchlachs
Strammerer Lax
Cornetto-Hörnchen mit Lachsmousse
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Tatar von der Lachsforelle mit Avokado und Schwarzbrot
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Bonbon von der Forelle mit Spitzkohl
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Westfälische Bouillabaise
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Gebeizter Waller mit Blutwurst
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Butterfisch leicht angeräuchert
auf Rote Beete „Graupotto“,
Meerretich
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Beschwippste Kirschen
dazu begleitende Weine:
Weingut mohr, Lorch am Rhein:
https://www.weingut-mohr.de/
Fischhof Baumüller:
https://fischhof.de/
Gutschein Vorschau
Freitag 25.8.2023 / 19.00 Uhr
"FISCH MUSS SCHWIMMEN"
Genussabend in der Kochwerkstatt - O´s Schmiede
mit Frank Baumüller vom Fischhof Baumüller, Wickede
und Jochen Neher vom Weingut MOHR ERBEN, Lorch am Rhein
zwei Meister Ihres Faches bringen Ihre feinen Sachen zusammen und freuen sich auf
einen Abend mit Ihnen ! Seien Sie dabei ! Begrenzte Tickets !
