Menü Karussell


Menü Karussell

Das EMIL unterm U ist nicht nur kulinarisch ein Hochgenuss. Designer-Möbel und warme Lichtakzente inszenieren den historischen Braukeller völlig neu. Müßig zu erwähnen, dass Fleischliebhaber hier ihr El Dorado vorfinden. Ob Dry Aged Cuts vom ganzen Pommerschen Färsenrücken, Karree vom Sylter Salzwiesenlamm, Spezialitäten vom Pata Negra Ibérico Schwein oder hochwertiger A la carte Genuss - EMIL wird Sie überzeugen. Die Crew um Küchenchef Sebastian Felsing und Restaurantleiter Alexander Bittscheidt freut sich auf Ihren Besuch.

 

 

Surf & Turf
Thüringer Duroc-Schwein | Jakobsmuschel
Sellerie | Schnittlauch | Trüffel

Cappuccino von der Topinambur
Praline vom Rind's Brasato | Wurzelgemüse

Flanksteak vom getreidegefütterten Rind
Blaues Gemüse | Buchenpilze
Vitelotte Kartoffel | Cassisjus
oder
Filet vom wildgefangenen Skrei
Bunte Rübchen | Gurke | Perlgraupen
Meerrettichschaum

Millefeuille vom Apfel
Mandel | Sauerrahm | Haferflocken-Crumble

 

59,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser



Ticket Vorschau

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Surf & Turf
Thüringer Duroc-Schwein | Jakobsmuschel
Sellerie | Schnittlauch | Trüffel

Cappuccino von der Topinambur
Praline vom Rind's Brasato | Wurzelgemüse

Flanksteak vom getreidegefütterten Rind
Blaues Gemüse | Buchenpilze
Vitelotte Kartoffel | Cassisjus
oder
Filet vom wildgefangenen Skrei
Bunte Rübchen | Gurke | Perlgraupen
Meerrettichschaum

Millefeuille vom Apfel
Mandel | Sauerrahm | Haferflocken-Crumble

 

59,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser

Ticket
panUrama GmbH
Ritterstr. 18
44137 Dortmund
Tel. 0231-8808600
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