Silvester im EMIL 2021 - 6 Personen


Silvester im EMIL 2021 - 6 Personen

Der Silvester-Abend im EMIL startet um 18:00 Uhr mit dem Einlass, als Menübeginn haben wir 18:45 Uhr angesetzt.

Sie wählen die für Sie passende Variante aus folgenden Menüfolgen aus:

Menü Silvester (109,00 € p.P.)

Apero: Kleines Fingerfood

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Amuse und Brot

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Zweierlei vom Bressehuhn: Burgunderlack | Orange | Brioche

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Karamelisierter Bergmannspargel: Trüffel-Hollandaise | Aprikosen-Kartoffelkrapfen | Bucheckern-Staub

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Filet vom Steinbutt & rote Wildgarnele: Süßkartoffel | Fenchel | Ravioli

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Vollblut Wagyu Schulterfilet : Kerbelwurzel | Flower Sprouts | Pancetta Chip | Kirsch-Rauchmandel-Jus

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Terrine vo der Valrhona-Schokolade: Passionsfrucht | Himbeere | Pistazie | Knallbrause

 

Menü vegetarischer Silvesterabend (89,00 p.P.)

Apero: Kleines Fingerfood

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Amuse und Brot

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Vergessenes Gemüse: Schmand-Mousse | Senfkaviar | eingelegtes Gemüse | Pumpernickel

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Karamelisierter Bergmannspargel: Trüffel-Hollandaise | Aprikosen-Kartoffelkrapfen | Bucheckern-Staub

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Quinoa Arancini: Süßkartoffel | Fenchel | Kapern-Tomaten-Salsa

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Ringelbeete "Wellington": Kerbelwurzel | Flower Sprouts | Auberginen Chip |Kirsch-Rauchmandel-Jus

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Terrine von der Valrhona-Schokolade: Passionsfrucht | Himbeere | Pistazie | Knallbrause



Gutschein Vorschau

Silvester im EMIL 2021 - 6 Personen

Der Abend im Restaurant EMIL startet um 18:00 Uhr mit dem Einlass, Menübeginn ist 18:45 Uhr.

Sie haben einen Tisch für 6 Personen gebucht.

Absprachen aller Art richten Sie bitte an silvester@emil-dortmund.de

Gutschein
panUrama GmbH
Ritterstr. 18
44137 Dortmund
Tel. 0231-8808600

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